Η ταυτότητα της πόλης

Χτισμένη στο μυχό του Μεσσηνιακού κόλπου και στους πρόποδες του Ταϋγέτου, η Καλαμάτα αποτελεί οικονομικό, εμπορικό και πολιτιστικό κέντρο της νότιας Πελοποννήσου.

Διαθέτει αμέτρητες ομορφιές φυσικές, αρχιτεκτονικές και πολιτιστικές και συνάμα βρίσκεται στην καρδιά μιας περιοχής με πλούσια ιστορία και με μνημεία παγκόσμιας εμβέλειας σε απόσταση περίπου μίας ώρας, όπως η Αρχαία Μεσσήνη, το Ανάκτορο του Νέστορα, η Αρχαία Ολυμπία, ο Ναός του Επικούριου Απόλλωνα, τα ενετικά κάστρα της Μεσσηνίας, η Μάνη και ο Μυστράς.

Το πλούσιο παρελθόν βρίσκει τη συνέχειά του στο δυναμικό παρόν της πόλης. Μιας πόλης σύγχρονης και ζωντανής χειμώνα-καλοκαίρι, στην οποία κινούνται καθημερινά 100.000 άνθρωποι. Μιας πόλης με υψηλού επιπέδου νοσοκομείο, διεθνές αεροδρόμιο, πανεπιστημιακά τμήματα, σχολές ΤΕΙ, σύγχρονους χώρους πολιτισμού και σημαντικές αθλητικές εγκαταστάσεις. Τα πολιτιστικά δρώμενα, τα ιστορικά και θρησκευτικά μνημεία, τα μουσεία, η γειτνίαση βουνού και θάλασσας, καθώς και τα εκλεκτά τοπικά προϊόντα που αποτελούν πυλώνες της μεσογειακής δίαιτας, σφραγίζουν τη φυσιογνωμία της.

Έντονη είναι και η νυχτερινή ζωή στην Καλαμάτα και στα προάστιά της. Μπαρ και γραφικά ταβερνάκια λειτουργούν τους χειμερινούς μήνες στο Ιστορικό Κέντρο, ενώ το καλοκαίρι η διασκέδαση μεταφέρεται στα κλαμπ και τα μπιτς μπαρ που βρίσκονται δίπλα στο κύμα. Ξεχωριστές βραδιές προσφέρει η Βέργα, όπου λειτουργούν νυχτερινά κέντρα με καταπληκτική θέα στη θάλασσα και στην πόλη της Καλαμάτας.

Σύμφωνα με το μύθο, ιδρυτής της πόλης θεωρείται ο γιος του Ερμή και της Φυλοδάμειας, ο Φάρις. Από αυτόν προέρχεται και το αρχαίο όνομά της: Φαρές. Οι Φαρές ήταν χτισμένες στη θέση του φράγκικου κάστρου και, όπως αναφέρει ο Όμηρος στην Ιλιάδα, συμμετείχαν στον Τρωικό Πόλεμο. Αργότερα υποτάχθηκαν στους Λάκωνες και στη συνέχεια εντάχθηκαν στην επικράτεια της γειτονικής Μεσσήνης, όμως βαθμιαία έχασαν τη σημασία τους.

Τον 10ο αιώνα μ.Χ., η πόλη είχε πλέον το όνομα Καλαμάτα, ενώ τον 12ο αιώνα είχε αποκτήσει ιδιαίτερη σημασία. Μεγάλη ακμή γνώρισε μετά την κατάληψή της από τους Φράγκους το 1205. Μάλιστα, ένας από τους ηγεμόνες τους, ο Γουλιέλμος Βιλεαρδουίνος, ονομαζόταν Καλομάτης επειδή γεννήθηκε στην Καλαμάτα. Μετά το 1470, η πόλη βρέθηκε υπό μακρόχρονη οθωμανική κατοχή, η οποία διακόπηκε μόνο από σύντομες περιόδους ενετικής κυριαρχίας.

Η Καλαμάτα ήταν η πρώτη πόλη που απελευθερώθηκε από τον τουρκικό ζυγό, στις 23 Μαρτίου 1821. Την ημέρα αυτή, επικεφαλής των επαναστατημένων Ελλήνων ήταν οι Θ. Κολοκοτρώνης, Πετρόμπεης Μαυρομιχάλης, Νικηταράς και Παπαφλέσσας. Μετά την απελευθέρωσή της, τελέστηκε δοξολογία στους Αγίους Αποστόλους, ναό σύμβολο της πόλης, και ευλογήθηκαν οι σημαίες των αγωνιστών της ελευθερίας.

Ακολούθησε ένας αιώνας ακμής, στηριγμένος στο εμπόριο των αγροτικών προϊόντων της μεσσηνιακής γης — σύκα, λάδι, ελιές, μετάξι, σταφίδα — καθώς και στην τοπική βιοτεχνική παραγωγή. Κατά την περίοδο αυτή η πόλη απέκτησε το προσωνύμιο «Μασσαλία του Μοριά».

Ο επισκέπτης της Καλαμάτας μπορεί να απολαύσει το μπάνιο του κατά μήκος όλης της παραλιακής ζώνης της πόλης (λεωφόρος Ναυαρίνου), σε απόσταση λίγων μόλις λεπτών από το κέντρο. Η ακρογιαλιά συνδυάζει άμμο και ψιλό βότσαλο, ενώ τα νερά είναι κρυστάλλινα.

Τη δυνατότητα αυτή δίνει ο βιολογικός καθαρισμός λυμάτων της Καλαμάτας, ο οποίος κάνει πιο καθαρά τα νερά του Μεσσηνιακού κόλπου, αναβαθμίζει το περιβάλλον και βελτιώνει την ποιότητα ζωής. Το έργο βρίσκεται σε λειτουργία ήδη από το 1985. Με την αναβάθμιση και επέκτασή του, που ολοκληρώθηκε το 2015, εξυπηρετεί πλέον 120.000 κατοίκους σε προοπτική τριακονταετίας.

Μπορεί, επίσης, κανείς να κολυμπήσει στα ανατολικά της πόλης, όπου σε απόσταση το πολύ 20 ́ βρίσκονται οι κολπίσκοι της Βέργας, του Αλμυρού, της Μικρής Μαντίνειας και των Κιτριών. Στις παραλίες αυτές αφθονούν τα μπιτς μπαρ και τα κλαμπ. Μπορεί, ακόμη, να επιδοθεί σε συναρπαστικές θαλάσσιες δραστηριότητες (θαλάσσιο σκι, windsurf κ.ά.).

100% εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που έχει αναγνωριστεί ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ). Προέρχεται τουλάχιστον κατά 95% από την ποικιλία κορωναίικη και παράγεται μόνο με μηχανικά μέσα από την έκθλιψη της ελιάς. Το ελαιόλαδο ΠΟΠ Καλαμάτα έχει πράσινο έως πρασινο-κίτρινο χρώμα, μέσο φρουτώδες με άρωμα πράσινου καρπού, ελαφρό πικρό και ελαφρό έως μέσο πικάντικο. Λόγω της σύνθεσής του, προφυλάσσει από τη στεφανιαία νόσο και ευνοεί την ομοιόσταση των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος.

Παγκοσμίως γνωστές για τη νοστιμιά τους, οι ελιές Καλαμάτας έχουν αναγνωριστεί ως προϊόν ΠΟΠ και αποτελούν την ποιοτικότερη ποικιλία βρώσιμης μαύρης ελιάς. Συλλέγονται ώριμες με το χέρι και ξεπικρίζουν με φυσικές μεθόδους. Διατηρημένες σε άλμη με ελαιόλαδο, αποτελούν ωραιότατο μεζέ υψηλής διατροφικής αξίας, με υψηλή περιεκτικότητα σε ελευρωπαΐνη, μια ουσία που έχει σημαντική συνεισφορά στη διατήρηση της καλής υγείας. Συνοδεύουν άριστα πλήθος φαγητών.

Η αποξηραμένη μαύρη σταφίδα αποτελεί μέρος της τοπικής διατροφής από τους ομηρικούς χρόνους. Είναι βασικό προϊόν της περιοχής από τα χρόνια της ενετικής κυριαρχίας και το εμπόριο της άνθησε στα τέλη του 19ου αιώνα, φέρνοντας τον εκλεκτό καρπό της μεσσηνιακής γης στα ευρωπαϊκά σαλόνια. Σήμερα, τυποποιείται και συσκευάζεται με όλους τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας, ώστε να διατηρεί το άρωμα και τη γεύση της όταν φτάνει στον καταναλωτή. Έχει υψηλή θρεπτική αξία και αποτελεί πλούσια πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μεταλλικών αλάτων.

Οι αμπελώνες της Μεσσηνίας μνημονεύονται από τον Όμηρο, ενώ ο περιηγητής Παυσανίας (2ος αι. μ.Χ.) αναφέρει ότι ο Διόνυσος αναφώνησε για πρώτη φορά «Εβίβα!» δοκιμάζοντας μεσσηνιακό κρασί. Η παράδοση συνεχίζεται σήμερα με την υψηλή παραγωγή

ποιότητας οίνων, που έχουν βραβευτεί σε ελληνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς. Το εξαίρετο αυτό αποτέ λεσμα δημιουργείται από το πάντρεμα του τοπικού μικροκλίματος και των σύγχρονων μέσων με τις περισσότερες ποιότητες αμπέλου και το μεράκι και την τόλμη των καλλιεργητών και των οινοποιών της περιοχής.

Ημίσκληρο τυρί με έντονη αλμυρή γεύση κι εξαιρετικό άρωμα. Είναι προϊόν ΠΟΠ και παράγεται από αιγοπρόβειο γάλα, χωρίς χρωστικές ουσίες και ενισχυτικά συστατικά. Είναι πικάντικη και καταναλώνεται σκέτη ή με τραγανά λαλάγγια, ως σαγανάκι, σε πίτες ή συνοδεύοντας πολλά φαγητά. Στη Μεσσηνία παράγονται, επίσης, φέτα ΠΟΠ και εκλεκτή γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα κ.ά.

Από τα πιο φημισμένα προϊόντα της περιοχής. Αποξηραίνονται φυσικά στον ήλιο, είναι ολόγλυ κα κι έχουν υψηλή θρεπτική αξία και θεραπευτικές ιδιότητες, γνωστές από τον Ιπποκράτη. Στον οργανισμό παρέχουν ενέργεια, αλλά και βιταμί νη Α, ασβέστιο, φωσφόρο, μαγνήσιο, καθώς και φυτικές ίνες.

Άριστης ποιότητας και 100% φυσικό προϊόν. Η παραγωγή του ευνοείται από τη μεγάλη ηλιοφάνεια, το ήπιο κλίμα και τη μεγάλη ποικιλία αρωματικών φυτών της περιοχής. Στο Ξενοδοχείο μας θα βρείτε επιλεγμένες ποικιλίες Μελιού από τοπικούς παραγωγούς.

Έχοντας ως βασικά συστατικά το μέλι και το σουσάμι, προσφέρει στον οργανισμό πολλές χρήσιμες ουσίες (βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φωσφόρο, σίδηρο κ.ά.). Στις ευεργετικές ιδιότητές του, γνωστές από τον Ηρόδοτο, περιλαμβάνονται η τόνωση του οργανισμού, η μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, η αντιγηραντική δράση κ.ά.